一亩二分地

各位观众朋友，短暂的两周中场休息结束了，欢迎大家继续收看由Scorp (AKA 袁编，主编大人，xutt)为您播报的尼亚加拉游记的下半段。 如果您不幸错过了上半段的直播，请点击这里收看实况转播。

上半段我们大概介绍了尼亚加拉瀑布的整体情况和雾中少女航程，下面我将按照当日的行程介绍我们在Anchor Bar的午餐以及接下去的行程。

由于Goer同学曾于2004年冬天来过大瀑布，并在无意之中发现了这家位于布法罗(Buffalo)镇中心地带的、buffalo wing 的发源餐馆，而我们几个从某种意义上来说最初正是因为“好吃”(这个”好”读四声）这个共同的兴趣爱好结为好友的，因此在计划这次行程的时候就基本把这里定位在”必去”的心理范围内了，心细如发的fox好同志甚至出门前就打好了他们家的菜单，以便路上想好到时点啥菜。

根据菜单上对于buffalo wing起源的介绍，其实这也就是一个开饭馆的老妈灵机一动因陋就简就地取材糊弄儿子的狐朋狗友的吃食儿，没想到居然大受欢迎并从此一炮打响在米国的土地上流传开来。跟夫妻肺片的起源倒是大同小异，而也跟夫妻肺片一样–一家餐馆一个味道，然而多是画虎不成反类犬，并没有尝到真正出彩的。这也使得人不由好奇–这真正地道的究竟是个什么味道？

然而大约是名气大了比较拽的原因，又抑或是店主”小富即安”，把”生活”放在优先于”赚钱”的位置， 这家餐馆周六周日居然只开中午12：00-1：00这一个小时，这样一来我们要不然就得早上玩完大瀑布所有景点，中午去千岛湖的路上”顺道”去尝尝这鸡翅；要不然就必须在大瀑布之旅的中途开个小差。可能大家现如今master的master, phD candidate 的phD candidate，都人模人样的混成了知识分子，不太好意思像当初那样肆无忌惮的暴露自己对于”吃”的执著追求，于是都假惺惺地表示”来得及就去，来不及就算了”。结果从”雾中少女”的船上下来，大家都饿得够呛，可谁也不太好意思说要去这个半个小时车程以外的地方祭五脏庙然后再不辞辛劳的奔波回来去游览 Cave of the wind，于是一个个面面相觑都谦虚地表示自己无所谓，咋办都行。最后还是馋虫最多的scorp忍不住了，表示自己其实特想去吃一顿，为表诚意还愿意报销下午停车场的趴车费。话音刚落就得到了mm的大力拥护，然后大家喜上眉梢一拍即合直奔饭馆去也。

整个布法罗镇非常的冷清，街上基本不见什么车辆和行人，房子虽然算得上整齐，然而并没有什么趣味。在这样的参照系里，Anchor bar 的店面颇为显眼–红砖小楼，二楼外墙花里胡哨的写着”Home of the original”。

一群饿鬼一阵欢呼之后纷纷涌进饭馆，迎面是服务生的reception table, 右边是bar,左边是主餐厅的入口，像大多数的美国餐馆一样，餐馆的墙上挂着各种各样的装饰物，其中最有趣的是悬挂在主餐厅入口上方的winged buffalo–一只硕大的水牛头，脑袋背后伸出俩勉强可以看作翅膀的东西。大家集体叹为观止，我和Chemfox立马拿出相机咔嚓。

咔嚓完发现地下门口还站着个更牛的–在餐馆打工赚外块的自由女神。（也没准儿人家是一天到晚高高在上的烦了，跑到这偏远小镇来体验生活来了。）

在饭馆昏黄的灯光下，只见Lady of Liberty 左手仍然拿着几本书，右肩上搭着条油渍麻花的星条旗，就像一般店小二肩上搭着的抹布，右手高举过头，袖子褪到手肘处，手里端着一盘刚出锅的鸡翅。神态温婉平易近人，一句:“几位点的鸡翅给您搁哪儿合适？”呼之欲出。

接连看到这么有幽默感的两件摆设，对这家小餐馆的好感油然而生，对他们不友好的周末工作时间的不满也立刻烟消云散。

终于一位服务生小姐腾出空来把我们招呼近右边偏厅里坐下，预习的好处这时候就显示出来了，俺们早就知道有微辣(mild)、中(medium)辣、辣(Hot) 和辣得要死(suisidal)， 大家一口气先点了20个辣得要死和20个微辣，在waitress的建议下又改成每种half bucket（本来我们也是想这样点的，就怕他们不肯两种拼一个bucket) 然后就开始了漫长的等待，眼睁睁看着隔壁桌的一家四口吃得津津有味不亦乐乎，我们只好小口小口啜着自己的饮料以掩护吞口水的声音。

就在我们几乎望眼欲穿胃壁穿孔的关键时刻，Waitress姐姐终于托着硕大的托盘姗姗而来， 当时实在太饿了，完全没有仔细打量的心情，只记得半盘色做金黄半盘鲜红，中间堆着翠绿的西芹，盘子刚一放稳大家便一拥而上各取所需。连吃两个suicidal和一个mild之后我才想起来拍照，拍了两张suicidal之后发现大家吃得热火朝天，连忙收起相机又混到队伍中去。

原装正品果然比起别的地方的假冒伪劣好多了，鸡翅大约先以温油炸至八成熟，再用滚油将皮炸脆，达到外酥里嫩的效果，mild的味道我记不清楚是怎样的了，印象里似乎像是通过炸之前腌渍入味的，鲜酥可口但并没有任何酸或是辣。suicidal则是在外表厚厚的裹上一层酱料，辣则辣矣，可也酸的厉害，不十分合我的口味，更糟糕的是这样一裹破坏了表皮的酥脆之感，反而失去了风韵。尽管这样也与其他饭馆卖的所谓布法罗鸡翅相去倍蓰，大家都吃的兴高采烈，心满意足。另外我们还点了一份BBQ baby back rib, 肉质也处理的比很多饭馆(eg. apple bee) 好,并且绝对的价廉物美量又足。

哎呀，真是不好意思，一顿饭居然写了这么长，希望观众朋友们还没有换台，接下来我们马上回到大瀑布，这回我们来到哥特岛(goat island)，购票参加风洞之旅。

当我们趴好车四下张望时，只见不远处有个小城楼似的建筑，一条长龙从门洞口延伸出来，比黄河还九曲肠回的打了三四个弯儿，排着少说100来号人。莫非这就是去风洞的队？大家不由都倒抽了一口凉气儿，起了叛逃的心。多亏肚子里都有鸡翅垫着，终于还是横下一条心–排，都开了10个小时车来，就这么灰溜溜的走了太对不起自己了。不过经验告诉我们，对付强大的敌人要讲究战略，于是大家兵分两路，Fox和Goer去买票，我们四个在这儿排队。排了一会儿才发现这队伍其实色厉内荏，爬的比蜈蚣还快，不消十分钟我们就过了差不多三分之一了。于是心里暗暗得意，觉得没准票买完我们都排到门口了。谁知好景不长，排到一半的时候经过一个搭在假布景前用来拍照的桥，那几个拍照的人竟然还兼职管事儿的，发现我们四个都没有穿他们特制的凉鞋(其实就是泡沫的沙滩鞋，随门票发的)，愣把我们给赶了出来。大家只好又回到队尾重新排起，刚过去买门票的小分队也回来了，大家连忙鼓起士气赶快换鞋。

又排了大约半小时的队，终于来到了那个城楼门口，坐电梯下去是一个长长的隧道，中间用马路上常见的那种铁栅栏隔成两半，一半排队下，另一半排队上。我们在下的这一半充满好奇的打量另一半的行人，发现大家多是兴高采烈，衣服多少都有些湿，不过各人湿的程度不等，有人看起来像趟过小水塘，衣衫都是干的。只有裤脚有些湿，有人像淋过小雨，发稍衣角都湿嗒嗒，有人像囫囵个儿从河里捞出来的，浑身上下往下滴水—-敢情这cave of the wind还看人下菜碟儿？

等经过长长的隧道和一段board walk之后，来到Bridal veil瀑布底下大家才恍然大悟–湿成什么样都是自找的。 下面照片里看到的红色木梯一直修到瀑布底下，在接近瀑布的地方按照里瀑布的远近分成几个deck，离瀑布最近的hurricane deck基本就在瀑布底下，直接受到瀑布的冲击（其实瀑布是先落在高于hurricane deck的岩石上，激起的水花冲刷着deck）。搞清楚形式之后大家都激动万分，争先恐后的往上跑，aries拿着宝贝相机不敢造次，我和goer都喜欢做比较“出格”的事情，兴高采烈的一起跑到hurricane deck,还玩命的跑到最里头被水冲，一边尖叫一边哈哈大笑，总算体会了一下“水帘洞”的感觉。下来以后aries羡慕坏了，迫不及待的把相机交给我妈，自己跑上去冲水，我也连忙跟上又过了一把瘾，最后大家走隧道回去的时候迎着隔壁游客好奇的目光，心里美坏了。

结束了痛快刺激的风洞之游，大家又回到瀑布顶上排了好多照片才依依不舍的上车离开，期待着明天的千岛湖快艇之旅。

(p.s.,结果后来由于种种原因我们没能自己开快艇，只好参加了一个tour, 参见fox的游记）